গ্রীষ্মকালীন সবজি ঢেঁড়শের রোগ ও তার প্রতিকারে করণীয়

ড. কে, এম, খালেকুজ্জামান

গ্রীষ্মকালীন সবজি ঢেঁড়শের রোগ ঃ ঢেঁড়শ বাংলাদেশের অন্যতম গ্রীষ্মকালীন সব্জি। সব্জি হিসাবে ইহা সকলের নিকটই প্রিয়। ইহাতে অধিক মাত্রায় ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং খনিজ পদার্থ আছে। ঢেঁড়শের বীজে উচ্চ মানের তৈল ও আমিষ আছে। আমাশয়, কোষ্টকাঠিন্যসহ পেটের পীড়ায় ইহা অত্যন্ত উপকারী। আবার ঢেঁড়শ গাছের আঁশ দিয়ে রশি তৈরী হতে পারে। কিন্তু এই জনপ্রিয় সব্জিটি বেশ কিছূ ক্ষতিকারক রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়ে থাকে। উক্ত রোগগুলি নিয়ন্ত্রনে রাখতে পারলে ঢেঁড়শের ফলন অনেক বৃদ্ধি পাবে। নিম্নে কয়েকটি গুরুত্বপুর্ন রোগ ও তার প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করা হল।

১। রোগের নাম ঃ ফিজারিয়াল ঢলে পড়া (Fusarial wilt) রোগ
রোগের কারণ ঃ ফিজারিয়াম অক্সিসপোরাম এফ.এসপি ভ্যাজিনফেক্টাম (Fusarium oxysporum f.sp. vesinfectum) নামক ছত্রাকের আক্রমনে এ রোগ হয়ে থাকে।
রোগের বিস্তার ঃ
ছত্রাক গুলো প্রধানত মাটি বাহিত এবং অন্যান্য শস্য আক্রমণ করে। মাটিতে জৈব সার বেশী থাকলে এবং জমিতে ধানের খড়কুটা থাকলে জীবানুর ব্যাপকতা বৃদ্ধি পায়। সাধারণত মাটির তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে (২৮ – ৩০ ডিগ্রী সেঃ) ও যথেষ্ট পরিমাণ আর্দ্রতা থাকলে এ রোগের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়। পানি সেচের মাধ্যমে আক্রান্ত ফসলের জমি হতে সুস্থ ফসলের মাঠে বিস্তার লাভ করে।

রোগের লক্ষন ঃ
ক্স এ রোগ ঢেঁড়শ গাছের বৃদ্ধির যে কোন পর্যায়ে হতে পারে।
ক্স তবে চারা গাছগুলোতেই বেশী দেখা যায়।
ক্স প্রাথমিক অবস্থায় গাছের বৃদ্ধি কমে যায় এবং পাতা হলুদ বর্ণ ধারণ করে।
ক্স রোগের আক্রমন বেশী হলে পাতা গুটিয়ে যায় এবং সর্বশেষে গাছটি মরে যায়।
ক্স আক্রান্ত গাছের কান্ড বা শিকড় লম্বালম্বিভাবে চিরলে উহার পরিবহন কলাগুলোতে কাল দাগ দেখা যায়।

প্রতিকার ঃ
ক্স শস্য পর্যায় অবলম্বন করতে হবে।
ক্স বর্ষার আগে অর্থাৎ ফেব্রুয়ারী-মার্চ মাসের মধ্যে ঢেঁড়শের বীজ বপন করতে হবে।
ক্স রোগ প্রতিরোধী জাত যেমন-বারি ঢেড়শ ১ চাষ করতে হবে।
ক্স ফসলের পরিত্যক্ত অংশ পুড়ে ফেলতে হবে।
ক্স জমিতে চুন প্রয়োগ করতে হবে।
ক্স জমিতে উপযুক্ত পরিমানে পটাশ সার প্রয়োগ করলে রোগ অনেক কম হয়।
ক্স শিকড় গিট কৃমি দমন করতে হবে কারণ ইহারা ছত্রাকের অনুপ্রবেশে সাহায্য করে।
ক্স কার্বেন্ডাজিম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-অটোস্টিন) অথবা কার্বোক্সিন + থিরাম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-প্রোভ্যাক্স ২০০ ডব্লিউপি) প্রতি কেজি বীজে ২.৫ গ্রাম হারে মিশিয়ে শোধন করতে হবে।
ক্স কার্বেন্ডাজিম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-অটোস্টিন) প্রতি লিটার পানিতে ২ গ্রাম হারে মিশিয়ে ৭-১০ দিন পর পর গাছের গোড়ায় ২-৩ বার স্প্রে করতে হবে।

২। রোগের নাম ঃ গোড়া ও কান্ড পঁচা (Foot and stem rot) রোগ

রোগের কারণ ঃ ম্যাক্রোফোমিনা ফেসিওলিনা (Macrophomina phaseolina) নামক ছত্রাকের আক্রমনে এ রোগ
হয়ে থাকে।

রোগের বিস্তার ঃ
রোগটি বীজ, মাটি ও বায়ু বাহিত। উষ্ম ও আর্দ্র আবহাওয়া, অতিরিক্ত নাইট্রোজন ও কম পটাশ সার ব্যবহার করলে এ রোগের প্রকোপ বেশী হয়। মাটির উষ্ণতা (৪০ ডিগ্রি সেঃ) বেশী হলেও রোগ বেশী হয়।

রোগের লক্ষন ঃ
ক্স সাধারনতঃ মে মাসের দিকে এই রোগ দেখা যায় এবং জুন-জুলাই মাসে মারাত্মক আকার ধারন করে।
ক্স মাটি সংলগ্ন গাছের গোড়া নরম হয়ে পঁচে যায়।
ক্স আক্রান্ত শিকড়ে ও কান্ডে কাল বিন্দুর ন্যায় পিকনিডিয়া দেখা যায়।
ক্স রোগ বিকাশের অনুকুল অবস্থায় ২-৩ দিনের মধ্যে সম্পূর্ন গাছ শুকিয়ে যায়।

প্রতিকার ঃ
ক্স সুস্থ্য বীজ বপন করতে হবে।
ক্স শস্য পর্যায় অবলম্বন করতে হবে।
ক্স মৌসুমের শুরুতেই ক্ষেতের গাছ শিকড়সহ উঠিয়ে পুড়ে ফেলতে হবে।
ক্স বর্ষার আগে অর্থাৎ ফেব্রুয়ারী-মার্চ মাসের মধ্যে ঢেঁড়শের বীজ বপন করতে হবে।
ক্স রোগ প্রতিরোধী জাত যেমন-বারি ঢেঁড়শ ১ চাষ করতে হবে।
ক্স কার্বেন্ডাজিম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-অটোস্টিন) অথবা কার্বোক্সিন + থিরাম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-প্রোভ্যাক্স ২০০ ডব্লিউপি) প্রতি কেজি বীজে ২.৫ গ্রাম হারে মিশিয়ে শোধন করতে হবে।
ক্স মেনকোজেব গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-ডাইথেন এম ৪৫) প্রতি লিটার পানিতে ২ গ্রাম হারে অথবা কপার অক্্িরক্লোরাইড গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-সানভিট ৫০ ডব্লিউপি) প্রতি লিটার পানিতে ৫ গ্রাম হারে মিশিয়ে ৭ দিন পর পর ২-৩ বার স্প্রে করতে হবে।

৩। রোগের নাম ঃ শিরা স্বচ্ছতা বা হলুদ শিরা মোজাইক (Vein clearing or yellow vein mosaic) রোগ

রোগের কারণ ঃ ভাইরাস দ্বারা এ রোগ হয়ে থাকে।

রোগের বিস্তার ঃ
ভাইরাস আক্রান্ত ঢেঁড়শ গাছের সংগৃহীত বীজ বপনের ফলে এ রোগ হয়ে থাকে। আর্দ্র আবহাওয়ায় রোগাক্রান্ত বিকল্প পোষক হতে সাদা মাছি (Bemisia tabaci) দ্বারা এ রোগ ছড়ায়। পরাগায়নের মাধ্যমে ও কৃষি যন্ত্রপাতির মাধ্যমে এ রোগ সুস্থ গাছে বিস্তার লাভ করে।

রোগের লক্ষন ঃ
ক্স গাছের যে কোন বয়সেই এ রোগ হতে পারে।
ক্স ভাইরাস আক্রান্ত পাতার শিরাগুলি স্বচ্ছ হয়ে যায়।
ক্স রোগ মারাত্মক হলে সম্পূর্ন পাতাই হলুদ বর্ণ ধারণ করে, পাতা ছোট হয় ও গাছ খর্বাকৃতি হয়।
ক্স রোগাক্রমনের ফলে গাছে ফুল কম হয়, ফল আকারে ছোট, শক্ত ও হলুদাভ সবুজ রংয়ের হয়

প্রতিকারঃ
ক্স রোগ প্রতিরোধী জাত যেমন-বারি ঢেড়শ ১ চাষ করতে হবে।
ক্স রোগাক্রান্ত গাছ দেখা মাত্র তুলে পুড়ে ফেলতে হবে।
ক্স পরবর্তী বছর বপনের জন্য আক্রান্ত গাছ থেকে বীজ সংগ্রহ করা যাবে না।
ক্স সাদা মাছি দমনের জন্য ইমিডাক্লোপ্রিড গ্রুপের কীটনাশক (যেমন-অ্যাডমায়ার বা ইমিটাফ) প্রতি লিটার পানিতে ০.৫ মিলি হারে মিশিয়ে ৭ দিন পর পর ২-৩ বার স্প্রে করতে হবে।

৪। রোগের নাম ঃ পাতায় দাগ ( Leaf spot) রোগ

রোগের কারণ ঃ অলটারনারিয়া ও সারকোসপোরা (Alternaria and Cercospora) প্রজাতির ছত্রাকদ্বয়ের আক্রমনে এ রোগ হয়ে থাকে।

রোগের বিস্তার ঃ
গাছের পরিত্যক্ত অংশ হতে রোগের জীবানু বায়ু, পানি প্রভৃতির মাধ্যমে এক জমি হতে অন্য জমি অথবা এক গাছ হতে অন্য গাছে ছড়ায়।

রোগের লক্ষন ঃ
ক্স যে কোন বয়সের গাছ এ রোগে আক্রান্ত হতে পারে।
ক্স অলটারনারিয়া নামক ছত্রাক পাতায় বিভিন্ন আয়তনের গোলাকার, বাদামী ও চক্রাকার দাগ উৎপন্ন করে।
ক্স সাধারনত দুর্বল গাছে এই রোগ বেশী হয়।
ক্স সারকোসপোরা নামক ছত্রাক পাতার উপরে কোন দাগ সৃষ্টি করে না কিন্তু পাতার নীচের দিকে ঘন কাল গুড়ার আস্তরনের সৃষ্টি করে।
ক্স রোগের প্রকোপ বেশী হলে পাতা মুচড়িয়ে যায় এবং পরে ঝলসে ঝড়ে পড়ে

প্রতিকার ঃ
ক্স ফসলের পরিত্যক্ত অংশ পুড়ে ফেলতে হবে।
ক্স রোগ প্রতিরোধী জাত ব্যবহার করতে হবে, যেমন-বারি সূর্যমুখী-২।
ক্স পরিমিত সার ও সময়মত সেচ প্রয়োগ করতে হবে।
ক্স কার্বেন্ডাজিম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-অটোস্টিন) অথবা কার্বোক্সিন + থিরাম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-প্রোভ্যাক্স ২০০ ডব্লিউপি) প্রতি কেজি বীজে ২.৫ গ্রাম হারে মিশিয়ে শোধন করতে হবে।
ক্স অলটারনারিয়া পাতায় দাগ দেখা দেয়ার সাথে সাথে ইপ্রোডিয়ন গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-রোভরাল ৫০ ডব্লিউপি) প্রতি লিটার পানিতে ২ গ্রাম অথবা ডাইফেনোকোনাজল + এ্যাজোক্সিস্ট্রবিন গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-এমিস্টার টপ ৩২৫ এসসি) প্রতি লিটার পানিতে ১ মিলি হারে মিশিয়ে ৭-১০ দিন পর পর ২-৩ বার গাছে স্প্রে করতে হবে।
ক্স সারকোসপোরা পাতায় দাগ দেখা দেয়ার সাথে সাথে কার্বেন্ডাজিম গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-অটোস্টিন) প্রতি লিটার পানিতে ১ গ্রাম অথবা প্রোপিকোনাজোল গ্রুপের ছত্রাকনাশক (যেমন-টিল্ট ২৫০ ইসি) প্রতি লিটার পানিতে ০.৫ মিলি হারে মিশিয়ে ৭-১০ দিন পর পর ২-৩ বার গাছে স্প্রে করতে হবে।

৫। রোগের নাম ঃ শিকড় গিট (Root knot) রোগ

রোগের কারণ ঃ মেলোয়ডোগাইন (Meloidogyne spp.) প্রজাতির কৃমির আক্রমনে এ রোগ হয়ে থাকে।

রোগের বিস্তার ঃ
মেলোয়ডোজাইন প্রজাতির কৃমি মাটিতে বসবাস করে। আক্রান্ত মাটি, শিকড়ের অংশ, বৃষ্টি ও সেচের পানি এবং কৃষি যন্ত্রপাতির দ্বারা এ রোগ বিস্তার লাভ করে। সাধারণত ২৭-৩০০ সেঃ তাপমাত্রা, হালকা মাটি ও একই জমিতে বৎসরের পর বৎসর ঢেঁড়শ চাষ করলে এ রোগ দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

রোগের লক্ষন ঃ
ক্স চারা অবস্থায় কৃমি দ্বারা আক্রান্ত হলে গাছের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয় এবং গাছ খর্বাকৃতির হয়।
ক্স পাতা হলুদাভ সবুজ বা হলুদ রং ধারন করে ও পাতা ঝড়ে পড়ে।
ক্স গাছে ফুল ও ফলের সংখ্যা অস্বাভাবিক ভাবে কমে যায়।
ক্স আক্রান্ত গাছের মূলে ও মূলরোমে অসংখ্য গিট দেখা যায়।
ক্স এ গিটগুলো দেখতে সাদাটে রং-এর হয়

প্রতিকার ঃ
ক্স ফসল সংগ্রহের পর অবশিষ্টাংশ পুড়ে ফেলতে হবে।
ক্স শুষ্ক মৌসুমে জমি পতিত রেখে ২/৩ বার চাষ দিয়ে মাটি ভালভাবে শুকাতে হবে। এতে কৃমি মরে যায়।
ক্স গম, ভুট্টা, বাদাম, সরিষা ইত্যাদি দ্বারা শস্য পর্যায় অবলম্বন করতে হবে।
ক্স জমি প্লাবিত করে রাখলে এ রোগের কৃমি মারা যায়, তাই সুযোগ থাকলে বছরে একবার প্লাবিত করে রাখতে হবে।
ক্স হেক্টর প্রতি ৫ টন অর্ধ পচা মুরগীর বিষ্ঠা জমিতে প্রয়োগ করতে হবে। প্রয়োগের ২-৩ সপ্তাহ পর জমিতে বীজ বপন করতে হবে।
ক্স রোগের লক্ষণ দেখা গেলে হেক্টর প্রতি ৪০ কেজি কার্বোফুরান গ্রুপের কীটনাশক (যেমন-ফুরাডান ৫জি) অথবা ইসাজোফস গ্রুপের কীটনাশক (যেমন-মিরাল ৩জি) মাটিতে ছিটিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে দিয়ে হালকা সেচ দিতে হবে।

লেখকঃ
উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা (উদ্ভিদ রোগতত্ত্ব)
মসলা গবেষণা কেন্দ্র, বিএআরআই
শিবগঞ্জ, বগুড়া।