সম্প্রতি সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সায়েন্স অনুষদের ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের উদ্যোগে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস ২০১৬ পালিত হয়েছে। এ উপলক্ষে ক্যাম্পাসে এক বর্নাঢ্য র‌্যালী ও সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়। র‌্যালিটি ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সায়েন্স অনুষদের সামনে থেকে আরম্ভ হয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে কেন্দ্রীয় মিলনায়তনে এসে শেষ হয়। ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর জনাব.  আনজুমান আরা এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত সেমিনারে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মো. গোলাম শাহি আলম। অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য রাখেন ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সায়েন্স অনুষদের ডিন প্রফেসর ড মো: মোহন মিয়া, প্রফেসর ড. এম. রাশেদ হাসনাত, সিলেট জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক ডা: আশরাফুল আলম এবং কৃষি উদ্ধোক্তা জনাব জাকারিয়া চৌধুরী। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি  ড. শাহি আলম বলেন, দেশে গবাদিপশুর সংখ্যা ইউনিট প্রতি ভারতের চেয়ে বেশি হলেও দুধ উৎপাদন ২০ ভাগের ১ ভাগ। কম উৎপাদনক্ষম  গাভী, ত্রুটিযুক্ত খাদ্য ব্যবস্থাপনা, উন্নত প্রযুক্তির সল্পতা, অপর্যাপ্ত সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা, রোগ শনাক্তকরণ ল্যাবের ঘাটতিসহ বিভিন্ন বিষয় অধিক দুধ উৎপাদনের অন্তরায়। দুধ উৎপাদন বৃদ্ধিতে খামারি, উদ্যোক্তা ও গবেষকদের একযোগে কাজ করতে হবে। তিনি আরো বলেন, বর্তমানে দৈনিক জনপ্রতি ২৫০ মি: লি: গাভীর দুধের প্রয়োজন। কিন্তু আমাদের সরবরাহ ১২০ মি: লি: হতে ১৩০ মি: লি: দুধ। তাই সঠিক পন্থায় যার্সি ব্রীডসহ উন্নত জাতের গাভী পালনের মাধ্যমে দুগ্ধ শির্পের উন্নয়ন ঘটিয়ে তার ফলাফল জনগণের দৌড়গড়ায় পৌঁছাতে হবে। এক্ষেত্রে কৃষি বিজ্ঞানীদের এগিয়ে আসতে হবে। সেমিনারে “সুস্থ্য জাতি গঠনে মানসম্পন্ন দুধের নিশ্চয়তা ” বিষয়ক টেকনিক্যাল বিষয়ে মাল্টিমিডিয়ায় উপস্থাপন করেন ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের  সহকারী অধ্যাপক ডা: সুদেব সাহা। অনুষ্ঠানে অন্যানের মধ্যে আরও উপস্থিত ছিলেন প্রান ডেয়রি লি: এর এজিএম ডা: মো: হারুন-অর-রশিদ, রেনেটা লি: এর প্রডাক্ট ম্যানেজার ডা: হিমেল চাকমা, মিল্ক ভিটার ম্যানেজার মোহা. আবুল কালাম আযাদ, প্রফেসর ড. নজরুল ইসলাম, প্রফেসর ড. মো: মতিয়ার রহমান হাওলাদার, প্রফেসর ড. জীবন কৃষ্ণ সাহা, সিলেট জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক ড. অচিন্ত কুমার সাহা, গ্রন্থাগারিক জনাব সুবীর কুমার পাল এবং সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে কর্মরত বিভিন্ন গণমাধ্যমের সদস্যবৃন্দ।  অনুষ্ঠান শেষে সিকৃবি ক্যাম্পাস সংলগ্ন বালুচর প্রাথমিক বিদ্যালয়ে প্রাণ ডেয়রি মিল্কের সৌজন্যে বাচ্চাদের দুধ খাওয়ানো হয়।

কৃষির আরো খবর জানতে আমাদের ফেসবুক পেজে লাইক দিনঃকৃষিসংবাদ.কম