কৃষি সংবাদ ডেস্ক
সিভাসু খাদ্যবিজ্ঞান : চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ের (সিভাসু) খাদ্যবিজ্ঞান ও প্রযুক্তি অনুষদের শিক্ষার্থীরা হাতে-কলমে প্রশিক্ষণের অংশ হিসেবে সোমবার চট্টগ্রামে অবস্থিত ট্রান্সকম বেভারেজ লিমিটেড (পেপসিকো) পরিদর্শন করেছেন।
বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড প্রসেসিং এন্ড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের কোর্সের অংশ হিসেবে শিক্ষার্থীরা ইন্ডাস্ট্রিতে বেভারেজ এর বোতল তৈরি থেকে শুরু করে বেভারেজ ম্যানুফেকচারিং, মার্কেটিং প্রক্রিয়া অবলোকনের মাধ্যমে একটা বেভারেজ ইন্ডাস্ট্রি সম্পর্কে বাস্তবিক জ্ঞান লাভ করেন এবং একই সাথে ইন্ডাস্ট্রিতে উৎপাদিত বজ্য পরিশোধ ব্যবস্থা (ইটিপি) সর্ম্পকেও ধারণা লাভ করেন। এসময় শিক্ষার্থীদের সহযোগিতা করেন ট্রান্সকম বেভারেজ লিমিটেড, চট্টগ্রামের সিনিয়র প্ল্যান্ট ম্যানেজার মোহাম্মদ সিদ্দিকুর রহমান, প্রতিষ্ঠানটির হিউম্যান রিসোর্স অফিসার টি. টি. এম. তানভীর আহমেদ, মাইক্রোবায়োলজিস্ট অর্ধেন্দু ধর এবং সিনিয়র কেমিস্ট সুমন চন্দ্র সাহা।
শিক্ষার্থীদের সফরকারী টিমের নেতৃত্ব দেন বিভাগীয় প্রধান ড. জাকিয়া সুলতানা জুথি এবং সহকারি অধ্যাপক নাজমুল সারোয়ার।